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使用塑料菜板时应注意的3个问题

点击次数:   更新时间:2017-10-24 17:29:10     来源:www.techfedia.com关闭分    享:
  菜板一般来说主要是木头制作的,随着材料技术的进步,市面上也出现了不少塑料菜板。那么平常在使用塑料菜板时应该注意哪些问题呢?接下来让我们一起来看一下。
  1、使用塑料菜板时,最好不要用来切很烫的熟食,因为高温会加速有害物质的析出。
  2、每次用过后,最好用50至60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。及时洗干净并把水擦干,清洗后放在通风处竖放或挂起,不要紧贴墙放或平放,否则另一侧晾晒不到,很容易滋生霉菌等致病菌。可以采用以下方法:洗烫法,用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒,不给细菌以栖息之地。
  3、每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用清水刷洗,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。
  塑料制品现在真的是遍布在大家生活中的各个角落之中,很多的地方都是有塑料制品的使用。而现在厨房也出现塑料菜板的身影,它们多以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成,但是要注意塑料菜板不适宜切油脂大的食物,否则不好清洗。
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