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木菜板与塑料菜板的区别

点击次数:   更新时间:2017-12-16 17:05:12     来源:www.techfedia.com关闭分    享:
  生活离不开厨房,厨房是我们日常营养的来源地。日常生活中我们在厨房的活动时间是很多的。菜板是我们烹饪美味佳肴时必不可少的工具。目前市面上菜板的种类很多,材料有常见的木菜板以及塑料菜板,那么二者之间有哪些区别呢?
  木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。因此,建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
  塑料菜板它主要是以聚丙烯、聚乙烯等有关化学物质来制作的,这种菜板它在我们的生活中使用的话,它是很受局限的,塑料菜板不能用来切油脂很大的食物,比如说像我们平时经常吃的肉类食物,这些都是不宜用塑料的菜板来切的。因为使用塑料菜板切肉类,很不易清理干净。
  正规的塑料菜板采用进口优质食品级PP原料制作而成,它相对于竹、木等天然材质,塑料砧板更加环保。以上就是塑料菜板与木菜板的区别,其实塑料菜板与木菜板各有各的特点和优势,大家可以根据自己的需要选择适合自己的菜板。
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