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挑选案板的4种技巧

点击次数:   更新时间:2018-03-15 09:28:03     来源:www.techfedia.com关闭分    享:
  厨房都会备上一块或两块案板,或竹的、木的,而有些年轻人则选择色彩斑斓、样式丰富的塑料的。但不管怎么说都是案板,但怎么知道家里适合哪种案板,如何挑选案板呢?
  1、案板大小。小案板轻便灵活可以用于准备食材阶段;大案板结实开阔多用于复杂料理,处理肉或其他多汁食物。一般大案板只要能放进洗碗槽就是越大越好,
  2、防溢水的凹槽设计,便于清理残留汁液。
  3、如果偏好轻便、便宜,不常下厨或对案板要求不高,塑料案板是不错的选择。
  4、案板的厚度不仅取决于你的身高,也取决于厨房料理台的高度。如果把一块“大方砖”搬上了料理台,你就不得不蜷着肩膀、弯着手肘,极其别扭地切东西了。这可能会让你肌肉酸痛,长期下来可能危害健康。所以,还是找一块在各个维度上都让你觉得舒适的案板吧!
  无论选用何种材质的案板,都最好用完及时清洗,定期进行除菌保养。然后支起一角自然风干数小时再使用,切记不可浸水。塑料案板的周期除菌方法则是漂白剂用力擦洗,放入洗碗机内消毒,再支起一角自然风干。
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